APAX LAB KONFLUX Mineralkonzentrat für Kaffeewasser
APAX LAB
32 €
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KONFLUX ist ein einzelnes Mineral-Konzentrat von APAX LAB, das gezielt Mundgefühl, Tiefe und Süße hervorhebt – für mehr Textur und Harmonie in der Tasse. Ursprünglich für den World Brewers Cup 2025 entwickelt und beim World of Coffee San Diego als SCA Best New Product 2026 (Coffee Consumables) ausgezeichnet, lässt es Kaffee runder, weicher und indulgenter wirken, ohne die Klarheit zu verlieren. Dieser Eintrag ist die 100-ml-Flasche (~150 Brühungen pro Flasche); eine kleinere 20 ml / "NANO" Größe (~30 Brühungen, SKU KONFLUX-NANO) gibt es zusätzlich auf der Quellseite. Aus demineralisiertem Wasser und Mineralien in Analysequalität. Anwendung: Flasche gut schütteln, dann 3–4 g/L ins Brühwasser geben oder 1–10 Tropfen direkt in eine 200-ml-Tasse dosieren. Demineralisiertes Wasser für volle Kontrolle empfohlen.
KONFLUX ist das Textur-Konzentrat von APAX LAB: eine Flasche, abgestimmt darauf, Mundgefühl, Tiefe und Süße in die Tasse zu bringen. Wenige Tropfen lassen Kaffee runder, weicher und indulgenter wirken und halten dabei jede Note klar.
- Einzelnes Mineralkonzentrat für Mundgefühl, Tiefe & Süße
- Größe: 100 ml (≈ 150 Brühungen pro Flasche)
- SCA Best New Product 2026, Kategorie Coffee Consumables
- Aus demineralisiertem Wasser und Mineralien in Analysequalität
- Dosierung: 3 bis 4 g/L im Brühwasser oder 1 bis 10 Tropfen pro 200-ml-Tasse
- Empfohlene Basis: demineralisiertes oder weiches Wasser
Mundgefühl · Tiefe · Süße
Guter Kaffee wird abgestimmt.
Gute Textur wird hinzugefügt.
KONFLUX ist das eine Konzentrat, das APAX LAB fürs Gefühl gebaut hat. Wo die Signatur-Profile den Geschmack lenken, arbeitet KONFLUX am Körper. Es holt Süße, Gewicht und eine ummantelnde, seidige Textur heraus, die eine Tasse rund macht. Indulgenz, Tropfen für Tropfen.
Ein Konzentrat, drei Empfindungen
Gebaut für das,
wie Kaffee sich anfühlt.
KONFLUX wurde für den World Brewers Cup 2025 entwickelt und als SCA Best New Product 2026 ausgezeichnet. Es ist auf eine Aufgabe ausgelegt: Es gibt Kaffee Körper.
Hebt die wahrgenommene Süße und das Gewicht an, sodass selbst eine hellere Röstung reichhaltiger am Gaumen ankommt.
Rundet scharfe Kanten ab und fügt Säure, Körper und Abgang zu einer ausgewogenen, nahtlosen Tasse zusammen.
Ergänzt eine ummantelnde, seidige Textur und echte Tiefe. Indulgenz im Mundgefühl, ohne die Klarheit zu trüben.
Was drinsteckt
Reine Mineralien, sonst nichts.
KONFLUX besteht aus demineralisiertem Wasser und Mineralien in Analysequalität, eine saubere, lebensmittelsichere Mischung ohne Aromen, Zucker oder Zusätze.
Anwendung
Drei Schritte
zu mehr Körper.
Starte mit demineralisiertem oder weichem Wasser, damit nichts mit der Textur konkurriert, die du aufbaust.
Schütteln
Flasche gut schütteln, damit die Mineralmischung vor dem Dosieren gleichmäßig verteilt ist.
Dosieren
3 bis 4 g/L ins Brühwasser geben oder 1 bis 10 Tropfen direkt in eine 200-ml-Tasse, nach Geschmack.
Probieren & wiederholen
Notiere, wie sich Körper und Süße verändert haben, passe die Tropfen an und fixiere ein Rezept, das du immer wieder aufgießen kannst.
Was bewirkt ein einzelnes Mineralkonzentrat im Brühwasser?
Ein einzelnes Mineralkonzentrat verschiebt das Brühwasser in eine bestimmte Richtung, statt es komplett neu aufzubauen. Ausgangspunkt ist demineralisiertes oder weiches Wasser, das selbst kaum Mineralien mitbringt. Ein paar Tropfen Konzentrat fügen genau die Mineralien hinzu, die beim Brühen bestimmte Stoffe aus dem Kaffeemehl lösen und ihren Eindruck in der Tasse prägen. Calcium wirkt dabei auf Körper und Süße, Bicarbonat puffert die Säure, damit der Kaffee nicht spitz schmeckt. Weil nur eine Variable verändert wird, lässt sich der Effekt direkt schmecken und wiederholen. APAX LAB KONFLUX ist ein solches Einzelkonzentrat. Es enthält unter anderem Calciumchlorid, Kaliumchlorid und Kaliumbicarbonat und ist auf Mundgefühl, Tiefe und Süße ausgelegt. Dosiert wird es mit 3 bis 4 g pro Liter Brühwasser oder 1 bis 10 Tropfen pro 200 ml. Eine 100-ml-Flasche reicht für etwa 150 Brühungen. KONFLUX wurde als SCA Best New Product 2026 in der Kategorie Coffee Consumables ausgezeichnet.
KONFLUX oder Box Set: eine Richtung oder drei
Beide Produkte stammen von APAX LAB und werden gleich dosiert. KONFLUX konzentriert sich auf das Mundgefühl, das APAX LAB Box Set deckt mit TONIK, JAMM und LYLAC drei Geschmacksrichtungen ab. Die Werte stammen aus den Details-Listen der beiden Produktseiten.
| Produkt | Inhalt | Größe | Reichweite | Dosierung | Basiswasser | Wirkung im Kaffee |
|---|---|---|---|---|---|---|
| APAX LAB Box Set | TONIK, JAMM und LYLAC | 3 × 100 ml | ca. 150 Brühungen pro Flasche | 3 bis 4 g/L oder 1 bis 10 Tropfen pro 200 ml | demineralisiert oder weich, unter 30 ppm | Säure, Süße oder Klarheit, je nach Konzentrat |
| APAX LAB KONFLUX | ein Konzentrat | 100 ml | ca. 150 Brühungen pro Flasche | 3 bis 4 g/L oder 1 bis 10 Tropfen pro 200 ml | demineralisiert oder weich | Mundgefühl, Tiefe und Süße |
So testest du den Einfluss des Wassers
Wasser ist eine von mehreren Variablen. Damit du die Wirkung eines Konzentrats wirklich schmeckst, halte den Rest konstant: dieselbe Bohne, denselben Mahlgrad und dasselbe Rezept, zum Beispiel mit dem Graycano Dripper und dem Filter GC01. Brühe dann zwei Tassen mit unterschiedlichem Wasser und probiere sie direkt nebeneinander. Rezept und Eindruck beider Brühungen kannst du im Brew Lab festhalten.
Häufige Fragen
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