APAX LAB Box Set
APAX LAB
90 €
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Das APAX LAB Box Set ist ein komplettes Mineral-Konzentrat-Kit für Kaffee-Enthusiasten, Baristas, Wettbewerbsteilnehmer und Cafés. Enthalten sind die drei Signatur-Konzentrate TONIK (lebendig, hell, saftig), JAMM (reichhaltig, süß, cremig) und LYLAC (elegant, blumig, seidig) in dieser 100 ml Größe (~150 Brühungen pro Flasche; eine kleinere 20 ml / "NANO" Größe gibt es auf der Quellseite unter SKU BOXSET-NANO). Alle Konzentrate bestehen aus demineralisiertem Wasser und Mineralien in Analysequalität (AR). Anwendung: Flasche gut schütteln, 3-4 g/L Konzentrat ins Brühwasser geben oder 1-10 Tropfen direkt in eine 200 ml Tasse geben.
Das APAX LAB Box Set ist ein komplettes Mineral-Konzentrat-Kit für Kaffee-Enthusiasten, Baristas, Wettbewerbsteilnehmer und Cafés. Es enthält alle drei Signatur-Konzentrate — TONIK, JAMM und LYLAC —, damit du das Wasser hinter jeder Tasse formen und erkunden kannst, wie jedes Profil Geschmack, Balance und Textur verändert.
- Inhalt: TONIK-, JAMM- & LYLAC-Mineralkonzentrate
- Größe: 3 × 100 ml (≈ 150 Brühungen pro Flasche)
- Aus demineralisiertem Wasser und Mineralien in Analysequalität (AR)
- Dosierung: 3–4 g/L im Brühwasser oder 1–10 Tropfen pro 200-ml-Tasse
- Empfohlene Basis: demineralisiertes oder weiches Wasser (unter 30 ppm)
- Von 90 % der Teilnehmer des World Brewers Cup 2025 genutzt
Wasser · Mineralien · Präzision
Eine Tasse Kaffee besteht zu rund 98 % aus Wasser.
Würze die anderen 98 %.
Die im Wasser gelösten Mineralien entscheiden leise, wie Süße, Säure, Körper und Klarheit in der Tasse ankommen. APAX LAB macht aus dieser verborgenen Variablen etwas Steuerbares — drei Konzentrate, mit denen du dein Brühwasser präzise und wiederholbar abstimmst, Tropfen für Tropfen.
Drei Profile, eine Box
Wähle eine Richtung
für jeden Kaffee.
Jedes Konzentrat zieht dein Wasser in einen anderen Charakter. Nutze eines, um eine einzelne Herkunft zu steuern, oder mische sie zu einem Signatur-Profil, das ganz dir gehört.
Hebt die Säure und bringt einen knackigen, saftigen Kick — das Profil für Kaffees, die funkeln sollen.
Rundet scharfe Kanten ab und holt anhaltende Süße und ein cremiges Mundgefühl heraus — mit wenigen Tropfen.
Öffnet Klarheit und eine seidige, blumige Eleganz — gemacht für zarte Hochland-Lots.
Anwendung
Drei Schritte
zu deinem Wasser.
Starte mit demineralisiertem oder weichem Wasser, damit nichts mit dem Profil konkurriert, das du aufbaust.
Schütteln
Flasche gut schütteln, damit die Mineralmischung vor dem Dosieren gleichmäßig verteilt ist.
Dosieren
3–4 g/L ins Brühwasser geben oder 1–10 Tropfen direkt in eine 200-ml-Tasse — nach Geschmack.
Probieren & wiederholen
Notiere, was sich verändert hat, passe die Tropfen an und fixiere ein Rezept, das du immer wieder aufgießen kannst.
Häufige Fragen
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